अर्धवट शिजवलेल्या आणि सोललेल्या अंड्याचे उत्पादन आणि प्रक्रिया कार्यप्रवाह:

धुणे, वर्गीकरण आणि प्रतवारी: ताजी, उच्च-गुणवत्तेची कवच ​​असलेली अंडी निवडली जातात आणि फुटलेली अंडी काढून टाकण्यासाठी स्वयंचलित धुलाई आणि तपासणी केली जाते.

मध्यभागी आणणे आणि पूर्व-शिजवणे: तापमान-नियंत्रित स्टीमिंग प्रणालीमुळे अंड्यातील पिवळा बलक मध्यभागी राहतो आणि फुटण्याचे प्रमाण कमी होते.

स्वयंचलित कवच काढणे: एक स्वयंचलित उत्पादन लाइन अंड्याच्या पांढऱ्या भागाचा पृष्ठभाग गुळगुळीत आणि अखंड ठेवून, कवच कार्यक्षमतेने काढून टाकते.

निर्जंतुकीकरण आणि पॅकेजिंग: उच्च-तापमान निर्जंतुकीकरण किंवा व्हॅक्यूम पॅकेजिंगमुळे ताजेपणा टिकून राहतो, तर शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी कोल्ड-चेन किंवा सामान्य-तापमान तंत्रज्ञानाचा वापर केला जातो.